4 PORTIONER
Ingredienser
- 1 msk rapsolja
- 1 dl strimlad gul lök
- 3 dl surkål, väl avrunnen
- ½ tsk kumminfrön
- ½ tsk bruna senapsfrön
- 2 tsk strösocker
- 1/2 tsk salt
- 1 krm malen vitpeppar
- 1 dl torrt vitt vin
Tillagning
- Fräs ihop alla ingredienser utom vinet, i olja på medelvärme till löken blivit mjuk.
- Häll på vinet och sjud tills 1/3 del av vätskan kokat bort.
- Smaka av med salt och socker.
SERVERINGSFÖRSLAG
Passar utmärkt till Taylors & Jones Bratwurst med lite senap på.
