4 PORTIONER
Ingredienser
- 1 kg små potatisar
- 50 g smält smör
- 3 vitlöksklyftor
- 2 tsk flingsalt
- nymalen svartpeppar
- 1 dl riven parmesan
- 1 knippe timjan
Tillagning
- Sätt ugnen på 250°C. Koka potatisen nästan mjuk i lättsaltat vatten. Häll av och låt svalna.
- Lägg potatisen på bakplåtspapper. Pressa potatisen med en stekspade. Pressa vitlök i det smälta smöret.
- Pensla på potatisen.
- Krydda med flingsalt och nymalen svartpeppar. Strö över riven parmesan. Gratinera i ugnen tills ytan är krispig och gyllenbrun.
- Klipp timjan över.
SERVERINGSFÖRSLAG
Passar utmärkt till alla korvsorter. Varför inte med Taylors & Jones Kabanoss, dijonaise och grönsallad?
