4 PORTIONER
2 pizzadegar
2,5 dl creme fraiche eller smetana
300 g Taylors & Jones Lamb Provencale
200 g chevre
1 kruka rosmarin
Crema de balsamico
Olivolja
Flingsalt och svartpeppar
Tillagning
- Kavla ut pizzadegen tunt på ett mjölat bakbord, lägg över på en plåt med bakplåtspapper.
- Stryk på ett lager med creme fraiche eller smetana.
- Ta bort skinnet på korven. Bryt ner korven i centimeterstora bitar och lägg ovanpå pizzan.
- Smula över chevreost och repa rosmarin jämt över pizzan.
- Grädda pizzan i ugnen i ca 7–8 minuter på 250 grader tills den får färg.
- Ett tips är att använda en baksten för en krispig botten.
- Toppa pizzan med balsamico, olivolja, flingsalt och nymalen peppar.
